Der Februar ist der Monat der hausgemachten Suppen und Muffins. Bei der eisigen Kälte da draußen ist es genau das Richtige und genau das, was wir jetzt alle gut gebrauchen können. Das dachte sich auch das Team aus dem Stadthotel am Römerturm in Köln: Eine heiße Suppe, die das Herz erwärmt und leckere Muffins, die
„Liebe GastgeberInnen, würden Sie sich als Menschenflüsterer bezeichnen, weil Sie das Talent besitzen KollegInnen und Gäste zu begeistern und ihre Gedanken zu lesen, bevor sie sie aussprechen? Sie haben einige Jahre Erfahrung, sind in der Hotellerie zuhause und wollen endlich mal mit Profis arbeiten? Dann sollten wir uns kennenlernen. Ja jetzt. Ja trotz Lockdown und
Stille Nacht – Heilige Nacht… In diesem Jahr wird die Nacht sicher besonders still. Im Idealfall aber auch besonders heilig, wenn wir uns auf das besinnen, was im Leben wirklich zählt. Für Hoteliers ist das vor allen Dingen Gastfreundschaft. Im Verbund mit Kolleginnen und Kollegen dafür zu sorgen, dass Gäste umsorgt werden und eine schöne
Stadthotel Münster, 10. November 2020. Es ist 10:30 Uhr, die Sonne scheint und das Hotel ist leer. Im Frühstückraum wird aufgeräumt. Das Radio ist laut aufgedreht. Es bringt das Leben, das ohne Gäste und Mitarbeiter fehlt, zumindest gefühlt ein bisschen zurück. Annika Kalus hat ihr Lachen aber nicht verloren. Im Gegenteil. Sie strahlt und das,
Das Kolping Hotel Meran ist neben seiner ausgezeichneten Lage und der herzlichen Gastfreundschaft der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, im Besonderen auch für seine ausgezeichnete Küche beliebt. Maßgeblich dafür verantwortlich ist der 39-jährige Küchenchef Bastian Jacobs, der eher zufällig zu seiner Berufung gefunden hat. Im Kurz-Interview verrät er sein regionales Lieblingsgericht (mit Rezept!), was er an seinem
Eine Welt ohne Kolping Linz mag man sich gar nicht vorstellen, aber seit der Pandemie und ihren Auswirkungen wissen wir, dass alles, was uns so selbstverständlich erschien, sich von heute auf morgen ändern kann. Als es im März mit dem Lockdown losging hatten auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kolping Hotel Linz Sorgen um die
Das KolpingHotel Schweinfurt hat – wie die gesamte Branche – komplizierte Monate hinter sich. Doch jetzt, in den Sommermonaten, blüht das Geschäft auf. Heike Wagner und ihre KollegInnen dürfen wieder Tagungs- und Übernachtungsgäste empfangen. Viele davon sind Radreisende. „Schon seit einigen Jahren haben wir Kooperationen mit diversen Anbietern von Radreisen“, berichtet Heike Wagner. Sie arbeitet
Köln feiert das erste Fenstermitsingkonzert – mit Björn Heuser im Stadthotel am Römerturm Am 31.07.2020 fand das allererste Kölsche Fenstermitsingkonzert in besonderer Hotelatmosphäre statt. Möglich gemacht hat es das Stadthotel am Römerturm. Bekanntermaßen wird Köln gerne als das „Italien Deutschlands“ bezeichnet – zumindest von den KölnerInnen selbst. Und wer würde es wagen das anzuzweifeln, angesichts
„Unsere Branche ist wirtschaftlich besonders stark von den Auswirkungen der Covid-19 Krise betroffen.“ Frau Nicole Bernadzik, Leiterin für Sales und Marketing im mainhaus Stadthotel Frankfurt, erzählt wie es ihr und ihren KollegInnen in dieser Lage ergangen ist und warum sie als „Branchen-Neuling“, trotz allem, glücklich über ihre Entscheidung ist, in der Hotellerie zu arbeiten. Verschlossene
Über das Nachtwerk als Night Audit im Stadthotel Düsseldorf. Haben Sie sich schon immer gefragt, was so ein Night Audit eigentlich die ganze Nacht im Hotel macht? Wir haben Frank Pauli, Night Audit im Stadthotel Düsseldorf, eine Nacht lang begleitet und ihm über die Schulter geschaut. Sein Arbeitstag oder besser gesagt, seine ArbeitsNacht beginnt um
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