Das Kolping Hotel Meran ist neben seiner ausgezeichneten Lage und der herzlichen Gastfreundschaft der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, im Besonderen auch für seine ausgezeichnete Küche beliebt. Maßgeblich dafür verantwortlich ist der 39-jährige Küchenchef Bastian Jacobs, der eher zufällig zu seiner Berufung gefunden hat. Im Kurz-Interview verrät er sein regionales Lieblingsgericht (mit Rezept!), was er an seinem
Eine Welt ohne Kolping Linz mag man sich gar nicht vorstellen, aber seit der Pandemie und ihren Auswirkungen wissen wir, dass alles, was uns so selbstverständlich erschien, sich von heute auf morgen ändern kann. Als es im März mit dem Lockdown losging hatten auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kolping Hotel Linz Sorgen um die
Das KolpingHotel Schweinfurt hat – wie die gesamte Branche – komplizierte Monate hinter sich. Doch jetzt, in den Sommermonaten, blüht das Geschäft auf. Heike Wagner und ihre KollegInnen dürfen wieder Tagungs- und Übernachtungsgäste empfangen. Viele davon sind Radreisende. „Schon seit einigen Jahren haben wir Kooperationen mit diversen Anbietern von Radreisen“, berichtet Heike Wagner. Sie arbeitet
Köln feiert das erste Fenstermitsingkonzert – mit Björn Heuser im Stadthotel am Römerturm Am 31.07.2020 fand das allererste Kölsche Fenstermitsingkonzert in besonderer Hotelatmosphäre statt. Möglich gemacht hat es das Stadthotel am Römerturm. Bekanntermaßen wird Köln gerne als das „Italien Deutschlands“ bezeichnet – zumindest von den KölnerInnen selbst. Und wer würde es wagen das anzuzweifeln, angesichts
„Unsere Branche ist wirtschaftlich besonders stark von den Auswirkungen der Covid-19 Krise betroffen.“ Frau Nicole Bernadzik, Leiterin für Sales und Marketing im mainhaus Stadthotel Frankfurt, erzählt wie es ihr und ihren KollegInnen in dieser Lage ergangen ist und warum sie als „Branchen-Neuling“, trotz allem, glücklich über ihre Entscheidung ist, in der Hotellerie zu arbeiten. Verschlossene
Über das Nachtwerk als Night Audit im Stadthotel Düsseldorf. Haben Sie sich schon immer gefragt, was so ein Night Audit eigentlich die ganze Nacht im Hotel macht? Wir haben Frank Pauli, Night Audit im Stadthotel Düsseldorf, eine Nacht lang begleitet und ihm über die Schulter geschaut. Sein Arbeitstag oder besser gesagt, seine ArbeitsNacht beginnt um
Über Ruhe, Achtsamkeit und den Kneipp’schen Espresso in der KurOase im Kloster. Wohlbefinden und Achtsamkeit stehen bei vielen Menschen ganz oben auf der Liste der Vorsätze für das neue Jahr. Kein Wunder, denn gefühlt war der Alltag nie schnelllebiger und stresserfüllter als heute. Bei all dem Lärm da draußen, fällt es zusehends schwerer seine eigene
Weihnachtsbräuche aus aller Welt in Köln Die Welt zuhause in Köln – in unserem Fall im Stadthotel am Römerturm und im Messehotel Köln-Deutz. Hier finden nicht nur unsere Gäste ein zweites Zuhause, sondern auch unsere Mitarbeiter. Die Weihnachtszeit ist für die Teams oft sehr intensiv und Außenstehende sehen meist „nur“ den zuvorkommenden Servicemenschen, doch hinter
Ihr LEBENS’WERT in Münster Kennen Sie schon das erste Interview mit Azubine Carolin Meiring? Fast ein Jahr später haben wir sie noch einmal zum Gespräch gebeten. Diesmal wird es etwas persönlicher, denn wir möchten unter anderem wissen, was Frau Meiring am liebsten tut, wenn sie nicht arbeitet und holen uns dabei auch den einen oder
Auszubildende des ParkHotel Fulda räumen Preise bei traditionellem Wettbewerb ab. Seit 42 Jahren findet immer im Herbst der gastronomische Wettbewerb „Wehner Groma Pokal“ in Fulda statt. An diesem können Auszubildende im Gastgewerbe des 2. und 3. Lehrjahres ihr Können unter Beweis stellen und tolle Preise gewinnen. Der diesjährige „42. Wehner Groma Pokal“ stand unter dem
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