Schüchtern und zurückhaltend waren sie noch vor drei Jahren als sie ihre Ausbildung im Hotelfach im ParkHotel Fulda begannen. Heute stehen die inzwischen 19-jährigen Lucia Becker und Laura Büttner selbstbewusst mitten im Leben. Trotz aller Herausforderungen, die vor allem so eine Pandemie mit sich brachte, haben sie ihre Ausbildung zielstrebig und gewissenhaft durchgezogen. Seit Sommer 2021 können sie stolz ihren Gesellenbrief als Hotelfachfrauen präsentieren.
Doch der Weg zu diesem Erfolg war nicht immer leicht. Mitten in der Ausbildung kam er, der erste Lockdown im März 2020. Zu diesem Zeitpunkt wusste niemand, was noch auf unsere Branche zukommen würde. Die meisten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des ParkHotels gingen in Kurzarbeit. Der Betrieb des Hotels, in dem auch weiterhin, wenn auch in sehr geringer Anzahl, Geschäftsreisende beherbergt wurden, musste jedoch weiter aufrechterhalten werden.
Da die Auszubildenden nicht in Kurzarbeit gehen durften, stand schnell fest, dass sie zur festen Säule des Betriebes werden würden, und das wurden sie auch.
Die Auszubildenden übernehmen
Laura und Lucia stellten sich sehr schnell auf Ihre neuen „Aufgaben“ ein und übernahmen Verantwortung. Mit großer Flexibilität und Eigenintiative hielten Sie das ParkHotel Fulda am Laufen. Nach einer kurzen Verschnaufpause im Sommer 2020, in dem man im Hotel fast schon von Normalbetrieb reden konnte, kam er dann doch – der zweite Lockdown. Erneut waren die inzwischen sechs Auszubildenden gefragt, immer in Begleitung und mit Unterstützung des Geschäftsführers, Herrn Christof Weisenborn.
Die jungen Leute wurden überall eingesetzt: im Housekeeping, an der Rezeption und im Kolpings Restaurant. Eigenverantwortlich Frühstück zubereiten und servieren, Betten machen und öffentliche Räume reinigen, Reservierungen annehmen und vieles mehr gehörten zum Tagesgeschäft. Alle Auszubildenden sagen heute, 1,5 Jahre nach dem Beginn der Pandemie:
„Es war eine harte Zeit. Aber wir haben viel dabei gelernt! Vor allem Eigenverantwortung, Selbstständigkeit und Pflichtbewusstsein.“
Endspurt
Da die Ausbildung über einen längeren Zeitraum hin nicht im direkten Kunden- und Gästekontakt erfolgen konnte sowie auch die schulische Ausbildung nur online erfolgte, nahmen Laura und Lucia an einem dreiwöchigen Prüfungsvorbereitungsworkshop der IHK Kassel in Villingen teil. Darüber sagen sie heute: „Das war wirklich eine tolle Sache und wir haben viel aus Villingen mitgenommen. Dieser Intensivkurs, um das Fachwissen sowohl in Theorie als auch Praxis zu festigen, hat uns für die Abschlussprüfung viel gebracht. Weil alle das gleiche Ziel verfolgten, war besonders der rege Interessens- und Informationsaustausch unter den Kollegen sehr informativ.“
Im Sommer diesen Jahres stand dann die Abschlussprüfung an. Gut vorbereitet gingen beide in ihre Prüfungen. Ihr Fleiß und ihre Lern- und Weiterbildungsbereitschaft zahlten sich aus: beide haben Ihre Prüfung mit Bravour bestanden. Der Geschäftsführer des ParkHotels ist stolz auf die beiden Damen:
„Ohne Frau Becker und Frau Büttner hätten wir viele Herausforderungen, die die Pandemie mit sich brachte, nicht meistern können. Sie haben stets großen Einsatz gezeigt und haben den Betrieb hier mit am Laufen gehalten. Ganz deutlich wurde das, als beide zum 3-wöchigen Lehrgang im Sauerland waren. Aber genau diese Chance der Weiterbildung und Prüfungsvorbereitung wollten wir beiden ermöglichen, gerade in dieser turbulenten Zeit.“
Umso mehr freut er sich, Lucia Becker und Laura Büttner in ein festes Anstellungsverhältnis zu übernehmen und beide weiterhin zu seinem Team zählen zu können.
Die Hotelfachfrauen Frau Becker und Frau Büttner mit Herrn Weisenborn, den Hoteldirektor
Im Namen des gesamten Teams danken wir all unseren Auszubildenden für ihren Einsatz in dieser Zeit und gratulieren ganz herzlich zur bestandenen Abschlussprüfung. Wir sind stolz auf jede und jeden einzelnen und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.
Mehr Einblicke in die Ausbildung der beiden im ParkHotel Fulda erhalten Sie im Beitrag Die Auszubildenden im Fokus und hier stellen wir einen unserer Koch-Azubis vor. Mit Frau Büttner haben wir übrigens schon in ihrem ersten Ausbildungsjahr ein Interview geführt. Schauen Sie auch hier mal rein!
